營養早餐|早餐食魚蛋燒賣「愛子女變成害子女」 6款必備早餐懶人食譜重拾健康

兒童健康

撰文: 王明芳

發布時間: 2024/06/04 23:09

最後更新: 2024/06/07 23:58

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6款營養早餐懶人包食譜。

【早餐/早餐配搭/兒童健康/營養早餐】早餐對身體健康十分重要,一份適量的早餐,可以協助提供人體所需的營養,供給能量來應付日常活動,令集中精神及頭腦靈活,因而增加學習能力,幫助學童的身體健康成長。各位靚媽們,子女每日的早餐不能求其食,要食得健康,食得好。

營養早餐|早餐的食物來源

現時市面上的早餐,大致有以下幾類﹕穀物類(建議多選擇全麥穀類);全麥麵包;燕麥片;肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品;蔬菜類及水果類。

衛生署學生健康服務建議,一頓營養均衡的早餐應包括穀物類,並按需要加入蔬菜類、水果類、肉、魚、蛋及代替品類或奶類及代替品類食材,同時更要飲適量的流質飲品如清水、低脂/脫脂奶等。

至於早餐的份量因人而異,年齡、性別、體重和不同的活動量都會影響熱量的需求。

營養早餐|兒童早餐食譜

早餐A:瘦肉時菜湯米粉/通粉/米線

早餐B: 低脂/脫脂奶蛋花燕麥片+無添加糖果醬全麥麵包

早餐C:低脂奶/脫脂奶+無添加糖早餐穀物+新鮮水果或無添加糖果乾

早餐D:生菜絲牛肉或魚肉粥+腸粉(少油、少醬汁如豉油、甜醬)

早餐E: 低脂/脫脂芝士三文治+高鈣無糖/低糖豆漿

早餐F:高鈣無糖/低糖豆漿+蒸饅頭

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  • 營養早餐|早餐不宜進食的食物

    不少小朋友都喜歡高糖分、高鹽的食物,但以下兩類食物絕對不能用來作為早餐之選,媽媽們要留意。

    高糖分食物:飲品,如汽水、忌廉蛋糕、檸檬茶飲品

    高脂肪或高鈉質(高鹽分)食品:如炸雞髀、香腸、魚蛋、午餐肉、即食麵、曲奇餅、點心如燒賣等。

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